旬の一皿に季節の香りと
安らぎを添えて
「和旬 縁」は、旬の素材と丁寧な仕事を大切にする、小さな和食店です。
春は山菜、夏は鮎や鱧、秋はきのこや戻り鰹、冬は根菜やあんこう。
移ろう季節の恵みを一皿に込め、素材の持ち味を活かしたやさしい味わいをお届けします。
カウンター8席、個室1室の落ち着いた空間で、ご家族の団らんやご接待、特別な日のお食事に。
お料理はすべてご注文ごとに調理。仕込みから盛り付けまで、ひと手間を惜しまず丁寧に。
小さな和の食卓
旬と出会いを大切にする
四季の移ろいを大切にし、その時季ならではの“走り（初物）”“盛り（旬真っ盛り）”“名残（季節の終わり）”を、一皿の中で感じていただけるように心がけています。仕入れは毎朝、信頼する市場と産地直送。季節が教えてくれる味覚を、丁寧に仕上げてお届けします。
料理の余白、美しさ、温度感を引き立てる器は、全国の作家や窯元からひとつひとつ選び抜いたもの。皿の上だけでなく、テーブルに並んだ時の調和や、季節との対話までを考えて盛りつけています。料理と器の“間”も、私たちのおもてなしの一部です。
料理の余白、美しさ、温度感を引き立てる器は、全国の作家や窯元からひとつひとつ選び抜いたもの。皿の上だけでなく、テーブルに並んだ時の調和や、季節との対話までを考えて盛りつけています。料理と器の“間”も、私たちのおもてなしの一部です。
和旬 縁では、食事そのものを深く味わっていただけるよう、静かで落ち着いた空間を大切にしています。8席のカウンターと個室1室。控えめな照明と木の温もりに包まれた空間で、大切な方とのひとときや、ひとりの贅沢な時間をゆっくりとお過ごしください。
7,800円（税込）
旬の味覚を気軽に楽しめるスタンダードコース
【全7品】前菜／椀物／造り／焼物／煮物／食事／甘味
12,000円（税込）
特別な日のお食事や接待に最適な贅沢コース
【全8〜9品】旬の食材をさらに吟味し、一品一品にこだわりを込めた構成
2,800円（税込）
1,200円（税込）
3,200円（税込）
ご予約はお電話にて承ります。下記電話番号よりお電話ください。
平日 9:00 〜 18:00
店名
営業時間
昼 12:00〜14:00（前日までの予約制）
夜 17:30〜22:00（L.O. 21:00）
定休日
日曜・祝日
座席
カウンター8席／個室1室（2〜4名）
アクセス
〒104-0061
東京都中央区銀座5-5-9 オージオ銀座ビル
支払い方法
現金、各種クレジットカード、電子マネー可